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11.08.2013
Weitgereistes Jury-Mitglied: Die japanische Spitzenköchin Shoko Kono

Weitgereistes Jury-Mitglied: Die japanische Spitzenköchin Shoko Kono
PR
Steht für gehobene Kochkunst und die Freundschaft der Kulturen

Mit großer Leidenschaft für Spitzenprodukte

 

Regiowelt-Metzger gehören zu der Metzger-Elite Deutschlands – begeistern durch Premium-Produkte und denken über Grenzen hinweg. So passt es auch sehr gut, dass in diesem Jahr die japanische Spitzenköchin Shoko Kono ein Mitglied der hochqualifizierten Jury stellen wird. Shoko Kono ist in der deutschen Gastronomie-Szene sehr bekannt und beliebt.

 

Kochen ist für Shoko Kono Berufung und Leidenschaft.

 

Neben ihrem Beruf als Köchin arbeitet sie auch als Kulinarik-Beraterin und Kochschullehrerin. Sie ist seit 20 Jahren in der Gastronomie tätig und konnte in dieser Zeit viele spannende Erfahrungen sammeln. So fungierte Shoko Kono im Restaurant Fukagawa in Berlin als Geschäftsführerin und kann auch mit Kenntnissen im Management aufwarten. Zudem hat sich die vielseitige Koch-Expertin auch als Autorin einen guten Namen erarbeitet. So kennt in der Kulinarik-Branche beinahe jeder die Lehrbücher „Die Lehrküche“ oder das „Herings Lexikon der Küche“. Bei beiden Lehrbüchern hat Shoko Kono als Co-Autorin mitgearbeitet.Die weltoffene Japanerin lebt in Berlin und spricht neben ihrer Muttersprache auch Deutsch und Italienisch.



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