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29.09.2009 19:05:19 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Jofo
37. Beitrag
hallo zusammen, ich mal wieder :-)
Hallo Nicole, das Problem kenne ich auch. Bei mir ist es noch schlimmer da es meine EX (Nochfrau) ist. ich bin krampfhaft nach Ersatz am suchen und sie entlassen zu können. da ich nicht immer im Laden sein kann und grade jetzt wo mein einziger Geselle noch drei Wochen ausfällt ist das besonders schwer die Zeit zu finden jemanden zu suchen.
Was ich mit meinem ganzen geschreibe sagen will ist, ob sie nun klaut oder nicht, das Vertrauensverhältnis ist kaputt und du musst sie los werden sonst hast du immer ein schlechtes Gefühl.

Themal wechsel !

Habe von euch noch nix gehört ob in eurer Region ein Überbestand an Verkäuferinen besteht. Ich schätze mal wohl auch nicht.

Was macht den eigentlich das Power-Horoskop? hat man die Mädels gefeuert :-)

Na ja...........euch allen noch gute Geschäfte

Gruß, Jofo
29.09.2009 17:10:43 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Ennox
42. Beitrag
Hallo Nicole,

ist sicher schwierig sowas auf den Grund zu gehen. Wenn Ihr die Lieferungen an die Filiale dokumentiert, wisst Ihr ja wie viel Ware dort ist und was das an Umsatz bringt.
Nimm die Verkäuferin einfach mal 2-4 Wochen aus der Filiale und schaut ob sich am Schwund/Umsatz was geändert hat.

Dann gibts noch die Alternative mit einem Überwachungssystem einfach zur Einbruchssicherung mit Kamera die 24 h am Tag filmt, dann könnt ihr euch das anschauen.

Sind nur mal schnell so meinen Ideen.

Bis dann,
Stefan
29.09.2009 12:10:02 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
96. Beitrag
Hallo nicole, was macht die Verkäuferin denn genau, oder was meinst du was sie macht? Nimmt sie Geld aus der Kasse oder nimmt sie Ware mit?
sepp
28.09.2009 22:03:07 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
nicole
23. Beitrag
Hallo alle zusammen,
Ich habe eine Frage die nicht zum Thema Wahlen gehört:
Was tut Ihr ,wenn ihr das Gefühl habt eine Verkäuferin (bei uns ist das in der Filiale so) betrügt euch ?
Ich hoffe ich bekomme ein paar gute Tipps von Euch.
Bis bald

Nicole
28.09.2009 14:26:16 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
kurt ohne helm und ohne gurt
159. Beitrag
Hi Chef, da fällt mir das Lied von Klaus Lage ein, vielleicht denkst du bei zu Guttenberg an die Schloßallee.

Monopoli:
Ja, Vater, du bist noch vom ganz alten Schlag,
Seit vierzig Jahren pünktlich – jeden Tag.
Du warst nie krank und bist noch drauf stolz.
Na und, was soll's?

Wann hast du jemals richtig Urlaub gemacht?
Dein ganzes Leben für'n Betrieb mitgedacht.
Deinen Job macht jetzt ein Stück Silikon.
Wen juckt das schon?
Wen juckt das schon?

Monopoli, Monopoli,
Wir sind nur die Randfiguren
In einem schlechten Spiel.
Monopoli, Monopoli,
Und die Herrn der Schloßallee
Verlangen viel zu viel.

Mama hebt Kaffeegläser auf für'n Gelee.
Du bist schon ewig in der IG Chemie,
Doch darauf warst du echt nicht gefaßt -
So kalt geschaßt.

Du warst als Kind für mich der stärkste Mann,
Einer, der irgendwie alles lösen kann.
Doch das hier ist keine Modelleisenbahn.
Was fängst du an?
Fängst du jetzt an?

Monopoli, Monopoli,
Wir sind nur die Randfiguren
In einem schlechten Spiel.
Monopoli, Monopoli,
Und die Herrn der Schloßallee
Verlangen viel zu viel.

Soviel hast du schon versäumt,
Soviel hast du schon geträumt.
Zeit ist jetzt reichlich da,
Mach dir 'n paar Wünschen wahr.

Mensch Mann, pack doch nicht ein,
Denn du bist nicht ganz allein.
Auch wenn's dir dreckig geht,
Es ist noch nicht zu spät.

Schönen Tag noch!!!
kurt ohne helm und ohne gurt  ... wenn die andern unten wurschtel geh ich locker oben lang.






28.09.2009 14:21:34 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
chef
37. Beitrag
Hallo zusammen, bei zu Guttenberg muß ich immer an Monopoli denken. Keine Ahnung wieso.
chef
28.09.2009 14:18:42 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
kurt ohne helm und ohne gurt
158. Beitrag
Hi zusammen, der zu Guttenberg ist ein cooler Typ. Bin gespannt was da noch alles kommt.
kurt ohne helm und ohne gurt    ... die wahren Abenteuer sind im kopf und sind sie nicht in deinem Kopf dann suche sie!!!
28.09.2009 12:54:17 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
DER ALTE
64. Beitrag
Der Wirtschaftsminister wird wohl Wirtschaftsminister bleiben, obwohl die FDP den Posten gerne hätte. Insbesondere der Rheinland Pfälzer Brüderle. Ich kann mir allerdings nicht vorstellen, das der zu Guttenberg ein anderes Ministerium bekommt.

DER ALTE
28.09.2009 11:35:05 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Maintaler
46. Beitrag
Hi pitbull,

natürlich nicht direkt bei mir, sondern in unserem Wahlkreis.
Der lag 26%-Punkte über dem Landesergebnis. Cool, ne?
28.09.2009 10:53:21 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
268. Beitrag
Hallo zusammen, hallo maintaler, hat der Guttenberg bei dir seine Stimme abgegeben?
pitbull
27.09.2009 22:35:49 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Maintaler
45. Beitrag
Hi Leute,

war heute Wahlvorstand.
Unser Wirtschaftsminister hat ein sensationelles Wahlergebnis eingefahren.

Dieser Typ ist ein Vorbild für alle Regiometzger!!!!

Unser nächster Kanzler !!!!!!!!!!!!

27.09.2009 17:49:49 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
frankies
56. Beitrag
Hallo sepp, mein Mann und ich waren heute Mittag auch im Wahllokal und haben das Kreuz an der richtigen Stelle gemacht. Bin mal auf das Ergebnis gespannt.
Wünsche noch einen wunderschönen, sonnigen Sonntag.

Kathi
27.09.2009 13:34:17 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
95. Beitrag
Guten Morgen zusammen. Ward Ihr schon zur Wahl? Ich habe meine Stimme eben abgegeben.(nicht für die Linken)
sepp
26.09.2009 12:29:06 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
94. Beitrag
Hallo zusammen, hallo Pfälzer. Ich hoffe es geht euch gut. Mit der Energie ist das eine Sache die ich nicht nachvollziehen kann. Wie kann Energie billiger werden? Hallo Pfälzer, du schreibst, das es bei dir in erheblichen Maße geschehen ist. Der Winter steht an und jetzt wird es Zeit sich drum zu kümmern. Ich werde mich über Heiler darüber informieren wie du das gemacht hast. Ich verstehe, das du dich nicht mit den Energieversorgern anlegen willst und deshalb hier keine Namen nennst. Trotzdem was du erlebt hast ist sehr interessant.
Wie läuft dein Partyservice? Machst du regelmäßig Regioblatt? Du warst doch auch mal von Regioblatt weg und bist zurückgekommen. Ich habe den Artikel vom Ruff gelesen, man sieht sich im Leben immer zweimal.Da solte man dran denken, wenn man sich von einem Lieferanten trennt der gut ist und mit dem man eigentlich zufrieden ist. Ich bin sehr zufrieden und letzte Woche war wieder ein Vertreter bei uns der uns abwerben wollte. Die Argumente waren, "bei uns ist das billiger". Das ist für mich kein Argument mehr. Wenn wir diesem Preisunwesen kein Ende machen wird es uns selbst treffen. Es gibt immer einen Discounter oder SB-Markt der billiger als wir anbieten kann. Es muß meiner Meinung nach ein gerechter Preis sein, der die Leistung bezahlt die dahinter steht.Dann hat man entsprechenden Erfolg. Wir präsentieren uns gut und gehen über unsere Leistung und nicht über den Preis.Bei deinen Spanferkeln bist du nicht billig. Bei uns im Nachbarort ist einer, der bietet das Spanferkel für 99,-Euro an. Da machen wir nicht mit.So wie du das machst ist das Spitze, das muß ich mal sagen.
sepp
26.09.2009 12:00:29 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
267. Beitrag
Hallo zusammen, wünsche Euch allen ein schönes, sonniges Wochenende. Meine Schwester und mein Schwager kommen heute Nachmittag. Denen geht es finanziell und mental wieder besser und es wird überlegt wie man die Schlosserei wieder betreiben kann. An alle die da Draußen Probleme haben: Es gibt immer einen Weg!!!
Im vergangenen Jahr hatten die wie Ihr mitbekommen habt den totalen Absturz. Dank der MHG und Rechtsanwalt Mauel von der MHG konnten sie ihr Haus und das Betriebsgebäude behalten. Es stand alles auf der Kippe. Deshalb kann ich sagen, das man den Kopf nicht in den Sand stecken darf, sondern sich ordentliche Hilfe holen soll.
pitbull
24.09.2009 15:04:15 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
DER ALTE
63. Beitrag
Hallo ufo, pitbull hat recht. Wie soll dir geholfen werden wenn du es selbst nicht willst. Der
Chat steht voller Erfolgsgeschichten, lesen und handeln musst du selber. Oktober, November,Dezember sind starke Monate. Mach Regioblatt und lass den Herrn Heiler kommen. Das ist mein bester Rat.
DER ALTE
24.09.2009 10:45:30 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
266. Beitrag
Hallo ufo, du jammers dich hier im Chat aus. Es haben etliche geschrieben was du machen sollst, du tust es es nicht. Wie kann man man dir da helfen? Wenn du geholfen haben willst, mußt du dir auch helfen lassen.
Wenn du die Löhne nicht pünktlich bezahlst ist das für die Stimmung im Betrieb sehr schlecht. Wenn du Leistung verlangst und du brauchst in deine Situation mehr Leistung von den Mitarbeitern als normal,- dann beißt sich die Katze in den Schwanz. Wie willst du Leistung erwarten wenn die Mitarbeiter den Lohn unpünktlich erhalten?
pitbull
24.09.2009 01:32:24 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
ufo
34. Beitrag
Hallo zusammen, ich kann wieder einmal nicht schlafen. Die Sorgen und Ängte belasten mich sehr. Die Geschäfte sind weiterhin rückläufig und ich weiß nicht wie ich das stoppen kann. Wenn ich 10% mehr Umsatz hätte ging es. Aber das ist eine Zahl die man bei dieser Wirtschaftskrise nicht erreichen kann.
Gestern habe ich eine weitere Verkäuferin entlassen müssen. Sie hat geklaut und meine Frau hat sie erwischt.
Da ich die Löhne noch nicht komplett zahlen konnte, habe ich ein schlechtes Gewissen. Trotzdem klauen geht nicht.Jetzt lege ich mich noch mal hin. Mal schauen ob ich jetzt schlafen kann.
gruss ufo
23.09.2009 20:30:20 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
taube
48. Beitrag
hallo zusammen,
melde mich aus dem urlaub zurück....habe eure beiträge alle nachgelesen....schön das wieder was los ist...
liebe kathie das mit dem partyserviceraum würde mich näher interresieren, kannst du vielleicht ein foto einstellen?
einen schönen abend noch...
ich muß mir jetzt erst mal einen überblick verschaffen...
liebe grüße
taube
23.09.2009 12:54:34 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
jofo
36. Beitrag
Hallo alle zusammen
ist ziemlich ruhig hier geworden. selbst die netten Damen vom Powerhoruskop kommen nicht mehr wieder. sind wohl nicht mehr motiviert ;-) !!
ich habe auch schon den nächsten Rückschlag bekommen. ich kann machen was ich will, ich bekomme einfach keine Verkäuferin.
selbst dei Agentur für Arbeit macht mir keine Hoffnung.

jetzt eine Bitte an alle Kollegen.
wenn es bei euch in der Region genug Verkäuferinen gibt , dann sagt mir bescheid das ich bei euch in den Zeitungen werde. vielleicht kommt ja auch jemand nach Düsseldorf zum arbeiten. viele von euch haben ja schon mitbekommen was für eine schöne Stadt Düsseldorf sein kann.

Also , ich rechne fest mit eurer Hilfe.

bis da hin............gute Geschäft

LG, Jofo
22.09.2009 07:08:01 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
frankies
55. Beitrag
Guten Morgen an Alle,

wollte mich auch mal wieder melden. Ihr hört es vielleicht nicht gerne, aber wir in der Region sind absolut gefangen von der Kurzarbeit. Wie bereits schon vor langer Zeit geschrieben, bestehen wir zum großen Teil aus Industrie. Man merkt es im Geschäft sehr extrem, aber davon lassen wir uns die Laune nicht verderben.
Dank Frau Kurrat (Sie ist einfach die Größte) haben wir letzte Woche unsere neuen Euro-Flyer bekommen und ein paar habe ich schon im Laden verteilt. Die Europartys werden von den Kunden gut angenommen und prompt haben wir schon die ersten Bestellungen und sogar Anfragen schon für Weihnachten.
Die anderen paar tausend Stück werden morgen mit der Zeitung bei uns in einem Gebiet verteilt, wo wir noch nicht verteilt haben. Ich freue mich schon riesig auf die neuen Kunden, die wir jetzt dadurch bekommen werden.
Die ersten Partyserviceannahmen in unserem neuen hergerichteten Raum ist bis jetzt auch sehr gut angekommen. Alles in Allem sind wir schon zufrieden mit dem was wir bis jetzt schon geschaffen haben, nur mein Laden macht mir Kopfzerbrechen.
Ich wünsche euch allen einen schönen arbeitsreichen Tag.
Bis bald, Kathi
21.09.2009 21:55:43 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
jofo
35. Beitrag
nabend zusammen oder lieder schon guten Morgen sagen ??
Hallo Pfälzer, auch ich habe über unsere Innung ein Strom und Gasvertrag und auch bei mir ist die ersparnis die es am anfang mal war fast auf null geschrumpft. ich werde das Thema mal auf der nächsten Innungsversamlung mal ansprechen, mal sehn was da raus kommt.

Hallo Bärchen, ich kann ich gut in dich reinversetzen, weil bei mir ist auch ganz miese stimmung.
ich arbeite noch mit meiner Noch- und hoffendlich bald Exfrau zusammen. Herr Kurrat und Herr Heiler sagen ich soll sie schnell entlassen.
Das was sie vorne rausträgt kann ich ganicht hinten wieder rein tragen.
Aber was soll ich machen? ich habe zwei Verkäuferinnen, eine ist jetzt mal im Urlaub und so stehe ich mit meiner Ex zusammen im Laden.
ich suche schon seit langen vergeblich nach Verkäuferinnen aber nix tut sich.
Also halte ich es noch eine weile aus mit ihr.
ich weiss..............ich bin nicht konsequent genug aber mir sind da ein bisschen die Hände gebunden

so das wars

euch allen einen schönen Abend (Tag) noch

Gruß, Jofo
21.09.2009 21:24:11 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Pfälzer
11. Beitrag
Hallo zusammen.
Heute geht es um Energiekosten senken.
Vor ca 8-10 Jahren habe ich als Obermeister meiner Innungs Geschäftsstelle mit unserem Strom Versorger einen Rahmenvertrag für ca 5000 Handwerker  die in der Kreishandwerkerschaft Organisiert sind abgeschlossen. Mit dem Ergebnis von ca 20 % Preis Nachlas. Mit den Jahren sind die bis auf null geschmolzen.
Vor ca 3 Monaten haben wir ein Versorger gefunden der uns eine zusage machte zwischen 5 und 15% günstiger Strom und Gas zu verkaufen
Mit dem Ergebnis das jetzt auf einmal der Alte Strom Lieferant uns Ein Online Vertrag vor Legt der 10% günstiger ist und das Rückwirkent zum 01.01.2009.
Der Gas Versorger dagegen nein und bleibt Stur.
Hier Konten wir mit dem Neuen Versorger eine Preis Reduzierung von 12% erreichen.
Ob wir beim Strom auch mehr wie 10% erreichen ist noch Offen.
Ich kann euch nur raten geht an Eure Versorger und verhandelt.
Bei dem Neuen Versorger kann man dieser Preise in ganz Deutschland erhalten wenn man vor Ort in seiner Fleischer-Innung Mitglied ist.(Wenn Eure Innung für Euch da Ist)
Leider kann ich Euch hier im Chat nicht Ross und Reiter nennen das könnt Ihr ja Verstehen.
Über Kurrat oder Heiler kommt Ihr sicher weiter, oder bei Euerer Fleischer-Innung.
Ich wünsche Euch allen Viel Erfolg
Mit freundlichen Grüßen
Euer Pfälzer


21.09.2009 12:17:09 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
bärchen
137. Beitrag
Hollo zusammen, möchte mich auch mal wieder melden. Leider ist es bei uns nicht so gut. Meine Schwiegermutter ist nicht gut dran.(79) Meine Frau ist jeden Tag über Stunden bei ihr. Da könnt Ihr euch vorstellen wie bei uns die Stimmung ist.
bärchen
20.09.2009 20:11:37 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Petra
96. Beitrag
Euch allen eine schöne und erfolgreiche Woche!
19.09.2009 14:19:03 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Maintaler
44. Beitrag
Hi Petra und die anderen,

wir gehen bereits heute zur Evenord. Wäre schön gewesen, wenn wir uns treffen hätten können. Vielleicht klappt´s ein anderes mal.
Schön für Dich pitbull, daß Du volles Programm hast, dann kannst auf der Messe wenigstens kein Geld verpulvern. Doppelt gespart !!

Schönes Wochenende an alle

maintaler
19.09.2009 11:51:08 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
kurt ohne helm und ohne gurt
157. Beitrag
Halloo zusammen. Uns gibt es noch. Alles gut. Heute ist das Wetter nochmal richtig gut. Da werde ich mich nachher noch mal los machen.Bis bald.
kurt ohne helm und ohne gurt   ... wenn die andern unten wurschteln geh ich locker oben lang
19.09.2009 11:28:23 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
265. Beitrag
Hi petra, hallo Ihr alle. Bei uns ist richtig was los. Jeden Tag volles Programm. Schnell mal lesen, dann wieder weiter. Wo ist Kurt und Bärchen? Wo sind dier andern alle abgeblieben? Leider bin ich nicht auf der Evenord Messe. Wir haben volles Programm. Ich will im Oktober zur Süffa. Muß in diesem Jahr reichen.Sonst hätten wir uns treffen können. Meine Frau ist ja beim Fachberater. Da werdet Ihr euch sehen.Übrigens, unsere Zahlen sind Spitze. Da müssen wir dran bleiben.Habe noch Banner bestellt. (Bayerische Woche) Heute wird bei uns aber nicht zugestellt, da werden die Montag eintreffen.
Noch ein frohes Schaffen
pitbull
18.09.2009 19:07:27 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Petra
95. Beitrag
Hallo Ihr alle, seit IHr nur noch am arbeiten weil sich hier fast nichts mehr tut. Ist eigentlich schade! War bei euch heute was los? Bei uns war es so mittendurch, wir sind noch nicht an unserer Leistungsgrenze. Habt Ihr  neue Lehrlinge eingestellt???? In unserer Region sind noch viele Ausbildungsplätze in den Metzgereien frei und es gibt niemanden der sich bewirbt. Ist schon komisch, das die jungen Leute unseren Beruf so negativ sehen. Kann man jemanden von euch zufällig Sonntag auf der Evenord-Messe in Nürnberg treffen. Wäre schon irgendwie nett mal einen Regiometzger zu treffen, einige von hier vom Chat kenne ich ja schon. So nun hab ich soviel geschrieben, vielleicht hat mal einer Lust zu antworten, wäre echt nett, ich find es immer schön wenn ich lesen kann das andere auch zu "Kämpfen" haben.
Schönen Abend euch allen
Petra
17.09.2009 18:54:37 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Maintaler
43. Beitrag
Hi Ennox, Du Weichei.

Ich wäre froh, wenn ich in Deiner glücklichen Lage wäre.
Nur fremde Frauen um mich herum, ein Traum eines jeden deutschen Fleischers. Meine Frau ist übrigens auch dabei, aber da muß sie ja vor Dir keine Angst haben, wenn Du jetzt schon Bammel hast.

Liebe Grüße an alle

maintaler
17.09.2009 17:41:57 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Ennox
41. Beitrag
Ach Petra habs fast vergessen,

Werde bei mir richtig groß mein "Geräuchertes Schweinelendchen im Brät-Wirsingmantel" bewerben.
Das ist vorgegart, hält sich also gut und kann einfach im Backofen erwärmt werden oder auch in der Kasserolle angebraten und ein bischen geschmort werden, wer ein Soße ziehen möchte.

Bis bald,
Stefan
17.09.2009 17:36:40 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Ennox
40. Beitrag
Hallo zusammen,

wie schauts aus mit Seminar "Fachberater für Ernährung" Jungs
Bin bis jetzt der einzige Mann außer dem Herr Heiler.
Ihr könnt uns doch nicht mit den vielen Frauen alleine lassen :D

Die Frauen bibbern wegen der Prüfung, meine Lebensgefährtin auch die kommt mit, und ich bibber wegen den vielen Frauen hab schon richtigen Bammel :D

Auf jeden Fall freue ich mich drauf, wird mich wieder ein Stück vorwärts bringen!

Bis bald,
Stefan
17.09.2009 09:06:03 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
264. Beitrag
Hallo zusammen, hallo jofo, dann geht es ja richtig voran bei dir.Wenn Ufo sich nicht um 180 Grad dreht und sich mal überlegt wer ihn wirklich helfen kann, dann wir es nicht mehr lange mit ihm gehen. Der braucht keine Berater die allgemein beraten, sondern Berater vom Fach. Sonst ist alles Flickwerk.
pitbull  
15.09.2009 19:04:40 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Jofo
34. Beitrag
Guten Abend alle zusammen, vielen Dank für eine Glückwünsche, sie haben geholfen
Gestern waren der Herr Kurrat und der Herr Heiler bei mir gewesen ( ich halte die ganze MHG am laufen :-))
auf jedenfall war das Bankgespräch sehr erfolgreich weil Herr Kurrat ein plausibles Konzept vortagen konnte.
fürs erste kann ich jetzt mein Dispo mehr ausreizen so das ich die ersten Änpässe ausgleichen kann. Und wenn die Finanzierung endgültig steht geht es mit volldampf voraus.
jetzt wird als erstes meine Wurstküche saniert, dann ein neuer Verkaufsbereich mit verhältnismässig  kleinen Mitteln im Anbau erstellt. und so geht es dann schritt für schritt weiter.
endlich schwimme ich nicht mehr planlos umher sonder habe ein Ziel vor Augen.
ich bin wieder voll motiviert, der erste stein ist mir von den Schultern genommen worden.

hallo ufo, ich hoffe du hast mit gelesen. bei mir sieht (sah es) genau so aus wie bei dir. ich hatte Glück das mein Bruder der auch Regioweltpartner ist mich an Herrn Heilet vermittelt hat.
Auch mein Steuerberater sagte immer Sparen Sparen Sparen. jetzt habe ih ihn entlassen. ich habe mich für den Weg der MHG entschieden und kann dir sagen das es der richtige Weg ist.
Komm UFO, raff dich auf und komm zur MHG, was hast du noch zu verlieren.

bis bald mal wieder

Jofo
15.09.2009 10:24:30 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
93. Beitrag
hallo zusammen, habe soeben meine Auswertung für Juli bekommen. Wir haben den Umsatz etwas steigern können auf 110.000,-Euro. Das liegt daran, das wir massiv Firmen angeschrieben haben und mehr Partyservice hatten. Der Wareneinsatz lag im Juli bei 40,4%. Im vergleich zum Vormonat war das eine Verbessereung um fast 2%. Das lag zum einen am Partyservice zum anderen daran, das Herr Heiler unseren Bereich Großhandel durchgerechnet hat und wir auf einen Teil der Kunden verzichtet haben. Das war ein gutes Ergebnis im Juli, weil wir weniger Großhandel hatten und trotzdem die Umsätze mit einer besseren Rendite leicht steigern konnten. Unser Meister in der Produktion hatte wegen dem Großhandel einen Aufstand gemacht, weil er nur das Volumen gesehen hat.Er sieht bis heute nicht ein, das es der richtige Schritt war. Er ist ein guter und zuverlässiger Mann, kann aber nicht einsehen, das es falsch war, was wir jahrelang praktiziert haben. Ich will gar nicht ausrechnen wieviel Geld wir da im Laufe der Jahre kaputtgemacht haben. Auch bei mit hats es lange gedauert bis ich das eingesehen habe, obwohl Herr Heiler mir das schon vor zwei Jahren gesagt hat. Erst wenn man es schwarz auf weiß sieht kapiert man einige Dinge.
sepp
15.09.2009 09:09:17 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Peter Hacke
80. Beitrag
Hallo pitbull,
da bin ich ja erleichtert, dass deine Frau auch ein mulmiges Gefühl vor der Schulung hat. Meine Frau ist auch dabei und bei uns ist der gleiche Zirkus. Wenn man längere Zeit nicht bei einer Fortbildung war, fehlt ein bißchen das Selbstvertrauen. Du musst deine Frau motivieren. "Die Andern kochen auch nur mit Wasser", da mach ich mir gar keine Gedanken.
Gruß
Peter Hacke
14.09.2009 21:29:28 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
263. Beitrag
Hallo petra, endlich bist du wieder mal da. Warst du in Urlaub? Ich denke alle haben dich vermisst.Da machst den Fachberater für Ernährung in nächsten Lehrgang? Meine Frau ist auch dabei.Die freut sich schon riesig, hat aber Angst das sie durch die Prüfung durchfällt.Die ganze Theorie als Fleischerfachverkäuferin ist schon endlos lange her.Herr Heiler sagt immer:"Sie schaffen das!" Ich habe den Ordner gesehen der bei dem Seminar durchgearbeitet wird. Mein lieber Mann, das ist was genaues.Das sind so wie ich das in Erinerung habe einige hundert Seiten. Wird schon.
Ansonsten ist bei uns alles im grünen Bereich. Meine Schwester und mein Schwager sind wieder auf dem Weg nach oben. Nochmnals vielen Dank an Herrn Mauel von der MHG!
Hallo jofo, wie war es heute bei dir? Du hattest doch Bankgespräch.Ich hoffe es hat allesnach deinen Vorstellungen geklappt.
Bis bald und laßt mal wieder öfter von euch hören (lesen). Das mit dem Chat ist eine schöne Zeit.
pitbull
14.09.2009 20:19:49 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Petra
94. Beitrag
Hallo ihr alle,
ist wohl zur Zeit bei keinem was los weil sich hier so wenig tut?
Wer fährt den mit zum Ernährungsberater? Hab mich gerade angemeldet und bin schon ganz gespannt was da so alles auf mich zukommt.

Dem Jofo noch alles Liebe und Gute zum Geburtstag und wir wünschen Dir von Herzen ein erfolgreiches, gesundes und gesegnetes neues Lebensjahr.

Was macht ihr den leckeres in euere Weihnachtsangebote? Hat da jemand einen tollen Tipp für mich!
Bin mal gespannt ob mir jemand antwortet,
euch allen einen schönen Abend
Petra
14.09.2009 10:11:00 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
DER ALTE
62. Beitrag
Hallo, wünsche euch allen eine gute Woche!
DER ALTE
13.09.2009 18:49:02 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
92. Beitrag
Hallo jofo, dir als regiometzger alles Gute zum Geburtstag. Alle Deine Wünche sollen in Erfüllung gehen!!!
Hallo ufo, du bist in der Tat eine arme Sau. Da du keinen Rat von uns annimmst können wir dir auch nicht helfen.Ich frage mich, was dich trotzdem hier in den Chat zieht.
sepp
13.09.2009 10:27:09 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
frankies
54. Beitrag
Hallo und Guten Morgen Geburtstagskind,

auch von unserer Seite, lieber Jofo, alles gute zum Geburtstag, viel Gesundheit und Schaffenskraft. Feier recht schön und schaff nicht so viel bei deinem Partyservice heute.

Liebe Grüße frankies
13.09.2009 09:55:51 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
262. Beitrag
Hallo jofo, ich schließe mich Ennox/Stefan an und wünsch Dir alles erdenklich Gute zu Deinem Geburtstag. Bleib gesund und halte so wie Ennox es schreibt, die Ohren steif!
pitbull
13.09.2009 09:32:16 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Ennox
39. Beitrag
Guten Morgen zusammen,

wünsche dir Jofo einen schönen Geburtstag, halt die Ohren steif!

Hatte gestern Abend auch Partyservice für 40 Pers. zwei Sorten Braten und Kartoffelgratin.
Bin gespannt wie es ankam habe ich dieser Form das erste mal gemacht.
Erarbeite zur Zeit auch ein Liste von allem was ich so anbieten kann.

Allen einen schönen Sonntag, bis dann
Stefan
13.09.2009 02:49:58 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
ufo
33. Beitrag
Hallo jemand da? Ich kann nicht schlafen weil sich meine Situation ständig im Kopf dreht. Ich habe die Kontrolle über den Betrieb verloren. Mein Personal macht was es will. So habe ich das Gefühl, das die Verkäuferinnen Überstunden machen obwohl dies nicht nötig ist, damit sie ihren Lohn in die Höhe treiben.
Die haben die Überstunden schon für die Zukunft eingeplant und ich kann nichts machen.Sie arbeiten einfach langsamer!Meine Eltern bedienen sich voll. Wasser, Energie,Ware, Fahrzeuge werden nicht gesondert abgerechnet. Da kommt im Monat einiges zusammen und ich kann nichts machen.Mein Konto ist ständig über das genenhmigte Limit und ich zahle 13,70% Überziehungszinsen auf 80.000 Euro. Lieferanten sind zum Teil auch betroffen.Wahrscheinlich zahle ich bei denen auch einen zu hohen Preis.Jeden Monat habe ich für meine Finazierungen 6000,-Euro Zins und Tilgung zu zahlen. Das Kann der Betrieb nicht erwirtschaften, auch wenn ich mir keinen Lohn zahle. Jeder sagt sparen sparen sparen. Ich sitze hier und weiß nicht was ich machen soll.Glaubt mir, das ist beschissen.
ufo
12.09.2009 17:21:12 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
ufo
32. Beitrag
Hallo zusammen, der längste und beschissenste Weg in den Abgrund ist der, von morgens bis abends zu arbeiten und doch immer zu wenig Geld zu haben. Bei mir hat sich leider nichts geändert. Jetzt soll noch einmal ein neuer Berater her. Der kommt um 10 Ecken von der Bank. Vielleicht haut das ja hin. Den Mut soll man bekantlich niemals aufgeben.Ich muß mich daran orientieren was mein Steuerberater und meine Bank rät, sonst bin schnell ohne Konto weil meine 2008er Bilanz so schlecht ist.
ufo
12.09.2009 11:31:49 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
91. Beitrag
Es gibt einige Wege alles zu ruinieren, einer davon ist der den Lyoner gewählt hatte. Wenn man da nicht die Kurve kriegt, ist der auch sehr sicher. Mit vollgas in den Abgrund.
sepp
12.09.2009 11:00:51 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
DER ALTE
61. Beitrag
Hallo jofo, du hörst dich gut an. Deine neue Freundin muntert dich anscheinend auf. Mit deinem Betrieb geht es auch aufwärts wie du schreibst. Das liest sich alles sehr vielversprechend. Mit der Freundin ist das so eine Sache. Wir hatten hier im Chat den Lyoner, der ist in der Klapse gelandet, der hatte Halt an einer fragwürdigen Beziehung gesucht und war noch stolz darauf.Das Ende war allerdings sehr traurig.
Hallo jofo, meine Zeilen sollen dich nicht runterziehen, aber denk in erster Linie an dein Geschäft.Nur dann kannst du es schaffen eine solide Basis zu bekommen.
DER ALTE
11.09.2009 17:12:51 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
Jofo
33. Beitrag
Hallo alle zusammen, ich hoffe ihr seit alle schön fleißig ??

Ich habe grade wieder eine schöne große Sache angenommen für den 03.10. .
Fand jetzt meine Freundin gar nicht schön weil sie mit mir ein langes WE verbringen wollte, aber die Arbeit  geht vor !!  muss sie verstehen sonst ist sie nicht die Richtige.
ein Grillfeier für 240 Personen mit allen PI PA PO.
kommt wieder ein paar Euro rein.
Morgen und am Sonntag auch etwas aber nur Kleinvieh. wird aber alles angenommen. habe zwar am Sonntag Geburtstag  aber mal zwei Stunden arbeiten ist ja nicht die Welt.

so.......wünsche allen ein schönes WE

bis bald, Jofo
11.09.2009 07:33:52 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
sepp
90. Beitrag
Guten Morgen zusammen. Dieses Wochenende haben wir reichlich Partyervice. Wir müssen uns überlegen eine Köchin oder einen Koch dazuzunehmen. Bis bald und frohes Schaffen.
sepp
10.09.2009 09:35:01 Uhrregiowelt, das Beste vom Besten für clevere Metzger - Fleischereiberatung, Metzgereiberatung
pitbull
261. Beitrag
Hallo bärchen, die Workbooks kannst du bei Chantal bestellen. Die sind dafür gedacht, die Regiowelt-Idee besser zu verstehen und das Personal einzuschwören. Ansonsten kannst du Herrn Heiler fragen, der hilft.
Einen schönen Tag noch. Frage an die Redaktion: Wann geht es mit den Power-Beiträgen weiter?
pitbull
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